Webガンギエイ（洪魚：ホンオ、こうぎょ、홍어）の刺身、あるいは切り身を壷などに入れて発酵を促進させた食品で、臭気が大変に強い。 朝鮮半島南部ではカオリフェとも称す … http://k-dorama.tokyo/2698.htm

サメやエイの肉は、死後時間がたつとアンモニア臭くなるのはな …

Webエイの刺身 (egg (Hong, Yun Seon)) そして、最後ゲテモノ料理4番目は、アジア最強の臭い食べ物だ。 知っている方もいると思うが、ホンゴォフェと言いうエイの刺身だ。 ガンギエイを壺等に入れて3日-7日程度 (季節によって変わる）発酵させた物だ。 エイを発酵させて食べるのは、韓国南西部の木浦（モッポ）地域独特の調理方法だ。 サメやエイが、死 … Web3 Likes, 0 Comments - 小澤正和 (@wachan030) on Instagram: "〜居酒屋まるまさ〜4月15日土曜日 ☆本日のおすすめ☆ 大麦 ..." brinkmann-du mathe

エイ(肝)を美味しく食べる調理法や食べ方に味は美味しいのかも！

WebFeb 4, 2024 · 【韓国マニアックグルメ】ホンオフェ (エイの刺身)エイを発酵させ強力な臭気を放つ刺身。 臭いは納豆の14倍とウィキには書いてある。 これを2〜3年漬けた発 … 毎日甘酒を飲み続けた結果どうなるか知っていますか？今回は、毎日甘酒を飲 … R1ヨーグルトの効果・効能を知っていますか？明治乳業の商品で＜ドリンク・固 … 世界や日本にどんな臭い食べ物があるか知っていますか？世界や日本には、実に … 余った納豆を美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、納豆を簡単に … 【料理ブロガー監修】余った味噌を美味しく消費できる方法を知っていますか？ … 余ったヨーグルトを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、ヨーグ … 無添加で安全なヨーグルトは市販で買えるか知っていますか？今回は、スーパー … 【料理ブロガー監修】余ったチーズを美味しく消費できる方法を知っています … 【料理ブロガー監修】余ったバターを美味しく消費できる方法を知っています … 余った紅生姜を消費できるレシピは何があるのでしょうか？今回は、紅生姜を … WebOct 4, 2024 · ついに世界で2番目に臭い食べ物「ホンオフェ」を食べてきました。 発酵させたエイの刺身です。 2度と食べたくないです….. pic.twitter.com/n1UsZLELGA — 珍食 … WebOct 21, 2024 · 世界で2番目に臭い食べ物とも言われるのがエイの刺身。 全羅南道木浦の郷土料理で、「ホンオフェ」と言い、エイを10日間ほど保存した発酵食品です。 韓国人でもその臭さが苦手な人が多いようです。 食べた事がないので聞いた話ですが、口に入れるとアンモニア臭が一気に広がり、歯ごたえも刺身のような柔らかさがないようです。 酢 … can you say super bowl on the news